Dit ras van rond 1867 is een vroeg ras. Het heeft ovaalronde onregelmatig gevormde gele knollen met diepe ogen. Het vruchtvlees is geel/wit en de structuur is stevig wasachtig, m.a.w. een vastkoker. Het heeft een heerlijke romige smaak. De aardappel wordt door aardappelkenners en vooraanstaande culinaire specialisten beschouwd als een echte delicatesse. Zeer geschikt om te koken en te bakken. Dit ras heeft een Europese BOB-bescherming. Alleen verkoop aan particulieren. Voor zakelijke klanten: neem contact op met met uw regionale groothandel of met dhr. Fer Smit van de firma Wagenaar tel: 0228-565365/06-50214685. Voor meer informatie kijk op www.opperdoezerronde.nl